BIO Semi di fieno greco: 500 gr.

La cucina ayurvedica è estremamente aromatica e deliziosa. Durante la preparazione del cibo, si presta molta attenzione alla qualità degli alimenti, al benessere dello chef, alla compatibilità degli alimenti con le stagioni e gli effetti degli alimenti sul nostro corpo.

Il fieno greco (Trigonella foenum-graecum), chiamato anche trigonella o fenugreek in inglese è una pianta annuale che è considerata una delle spezie chiave della cucina ayurvedica. Viene utilizzato da sempre e rappresenta un ingrediente classico nella miscela per il curry.

Semi interi – con numerose opzioni di preparazione.

I BIO Semi di fieno greco del marchio Futunatura sono di produzione biologica e consentono diverse modalità di utilizzo:

• per insaporire zuppe, salse, pane, patate, riso e verdure,
• come aggiunta a insalate e ai fagioli,
• per preparare tè,
• come impacco caldo,
• per coltivare germogli aromatici.

L'uso del fieno greco è sempre più diffuso anche nei paesi occidentali. Il suo sapore leggermente amaro si abbina perfettamente a pasta, riso, pollo e anche alle patate. Viene aggiunto anche a formaggi, marinate e piatti vegetariani tipici della cucina egiziana, indiana e orientale.

Molte persone provano anche a germinare i semi di fieno greco e poi li consumano sotto forma di micro-ortaggi (microgreens), poiché si ritiene che in questo modo si ottengano ancora più benefici di questa spezia.