La farina di tapioca è un amido naturale, ottenuto con la spremitura delle radici fresche della piantamanioca (Manihot esculenta), nota anche come cassava,tapiocao yuca. È una pianta sudamericana che cresce nei climi tropicali e subtropicali.
La Maniocaè conosciuta per i suoitubericarnosi, che già gli indiani usavano per produrrefarinee succhi.
Un'ottima scelta per addensare zuppe e salse o per preparare dolci.
Cosa rende la BIO Farina di tapioca indispensabile in ogni cucina?
è biologica,senza glutine e vegana– adatta per vegani, vegetariani, persone che seguono la dieta paleo e ognuno che evita di consumare il glutine,
è un'ottima alternativa allafarina biancae all'amido di mais,
può essere usata nella preparazione delle zuppe e salse (per addensare),smoothie,budini,creme e nella preparazione dei dolci,
può essere aggiunta a qualsiasi piatto, poiché non cambia il gusto - è priva di gusto e odore.
Utilizzo: Adatto per addensare i piatti, ad esempio salse e zuppe, o per preparare dolci.
Valore nutrizionale medio
per 100 g
Valore energetico
1519 kJ / 358 kcal
Grassi
0,02 g
- di cui grassi saturi
0,01 g
Carboidrati
89 g
- di cui zuccheri
3,4 g
Fibre
0,9 g
Proteine
0,2 g
Sale
<0,01 g
Ingredienti:amido di tapioca da produzione biologica certificata. SI-EKO-002. Agricoltura al di fuori dell'UE.
